Le boyau synthétique K Flex (Vislon S) constitue la solution économique et polyvalente par excellence. La couche spéciale en polyamide appliquée à l'intérieur du boyau assure une excellente adhérence à la viande, prévenant ainsi la formation de poches de graisse ou de gelée. Sa souplesse, ses propriétés de traction, ses performances de clippage, sa capacité de rétraction et sa résistance thermique garantissent un processus de transformation sans encombre. Le K Flex (Vislon S) convient par conséquent aussi bien à la fabrication artisanale de saucisses qu'à la production industrielle automatisée, ou encore aux applications non carnées. Ce boyau polymère thermorétractable est neutre, tant au niveau du goût que de l'odeur.
Applications: Le K Flex (Vislon S) est adapté à une utilisation sur une plage de températures allant de -18 °C à +121 °C. Cela permet le conditionnement de toutes sortes de saucisses, de produits à base de viande et de fromage, ainsi que de produits végétariens, y compris les variétés stérilisées (appertisées ou autoclavées). Le taux d'étirage retenu lors de sa fabrication confère à ce boyau une excellente aptitude au rétreint, garantissant ainsi l'obtention de saucisses à la surface lisse et au remplissage ferme. Le K Flex (Vislon S) convient par conséquent à tous les types de saucisses cuites et constitue également une solution d'emballage idéale pour d'autres produits alimentaires et carnés. Grâce à ses faibles taux de transmission des gaz et de la vapeur d'eau — faisant de lui une barrière aromatique idéale —, le K Flex (Vislon S) satisfait aisément aux exigences de durée de conservation en rayon, et ce, même dans sa version non colorée. L'ajout de pigments colorants permet de minimiser la transmission de la lumière, renforçant ainsi la protection du produit contenu à l'intérieur du boyau.
K Plus (Visflex Plus)
Le K Plus (Visflex Plus) est un boyau de qualité supérieure qui confère une protection accrue aux saucisses haut de gamme. Doté d'une finition de surface esthétique, il doit ses caractéristiques de transformation fiables à sa résistance exceptionnelle et à sa capacité d'auto-rétraction. Ce boyau haute performance à cinq couches constitue une barrière extrêmement efficace contre la vapeur d'eau et l'oxygène. De plus, sa barrière anti-UV contribue à prévenir l'oxydation.
Applications: Le boyau K Plus (Visflex Plus), inodore et sans goût, est principalement utilisé pour les saucisses fraîches cuites ou échaudées de haute qualité, ainsi que pour les produits de charcuterie. Comme la qualité des produits est maintenue pendant la distribution longue distance et une longue durée de conservation, le enveloppe Convient également comme emballage pour d'autres produits alimentaires, tels que les soupes, les fromages fondus ou les aliments pour animaux. La couche spéciale en polyamide à l'intérieur de l'enveloppe est conçue pour une excellente adhérence de la viande afin de contrer la formation de poches de graisse et de gelée. Imprimé ou non, K Plus (Visflex Plus) résiste aux graisses, huiles et autres substances susceptibles d'être utilisées dans la production de saucisses et de produits carnés. K Plus (Visflex Plus) est adapté à une utilisation dans une plage de températures de -18 °C à +105 °C. La transformation (liage, clippage, etc.) et l'impression en une couleur sont disponibles dans un délai rapide depuis notre site.
Les avantages des boyaux en plastique
L'un des principaux avantages de nos boyaux en plastique réside dans leur capacité à résister aux températures et aux pressions élevées, ce qui les rend idéaux pour les saucisses cuites à la vapeur ou au bain-marie. Ils sont également adaptés à la congélation et à la réfrigération, ce qui contribue à prolonger la durée de conservation des produits de charcuterie.
Les boyaux en plastique sont disponibles dans une large gamme de diamètres, de longueurs et de couleurs, ce qui les rend adaptés à la fabrication de saucisses de tailles et de formes variées. Ils sont également disponibles dans une gamme de perméabilités, permettant un contrôle précis des niveaux d'humidité et d'oxygène à l'intérieur.
De plus, les boyaux en plastique sont faciles à peler, ce qui en fait un choix populaire pour l'emballage individuel des saucisses. Ils offrent également une excellente barrière contre la lumière, l'air et les odeurs, contribuant ainsi à préserver la saveur et la qualité des saucisses.
Dans l’ensemble, nos boyaux en plastique sont un choix fiable et polyvalent pour les fabricants de saucisses ou autres transformateurs qui recherchent un matériau de boyau durable et de haute qualité capable de résister aux exigences du traitement et de l’emballage modernes.
MMIS Mondo
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